猿でもできるラー油

猿でもできるラー油とは

私がこれから考える、調理経験の全くないひとでも、きっとおいしい、ラー油です。

料理知識ゼロのあなたでも、きっとおいしいラー油をつくれるでしょう。

材料

そもそも

そもそもの話として保存容器ですが、これは変にシリコンとかバネとかあると、親油性とか洗いやすさとかあるので、こういうシンプルなものがいいと思います。

Weckはおしゃれアイテムとしてもゆうめいです

WECK Mold Shape ガラスキャニスター 500ml WE-742

保存食品の敵は雑菌！

雑菌の繁殖力についてはYoutubeで調べてください。

アルコールスプレー カビキラー 除菌剤 日本製 アルコール除菌スプレー 本体1本+詰め替え用2本セット 400ml+350ml×2本 キッチン用 まとめ買い エタノール 消毒液

スコッティ ファイン 洗って使えるペーパータオル 無地 70カット 4ロール

材料

普通のラー油は加熱するので香り成分が飛ぶ。したがってキャノーラ油とか米油でいいとおもいますが、ゴマ油でいいんじゃないすかね…

かどや 金印 純正ごま油 200g

韓国の唐辛子（まろやか）であることが大事です。

ユウキ食品 粉唐辛子(韓国料理用) 200g

もう飽きたので手短にまとめると、

上記に、スーパーで買えるもので言うと

・フライドガーリック

・煎り胡麻

・八角

・干しホタテ

・桜えび

・オニオンチップ

家庭で用意できるものでいうと

・乾かしたみかんの皮

・干し椎茸

とかてきとうに入れて冷蔵庫にいれとけばなんとかなる。

コクがほしければアジノモトいれればいいし、塩味がほしければヴァイスヴァーサ。